コーヒー好きですか？
私は大好きです。
朝はコーヒー飲まないとなんとなく始まらない気がするし、
10時、お昼、15時と、だいたい一日４杯は飲みます。
けどコーヒーって味も香りも様々で、好み分かれますよね～～
自分の好きな豆を見つけるのが楽しみでもあり、難しくもあり･･･
我が家では豆を挽くときはスタバの豆が多く、
簡単に済ませたいときはもっぱらブルックス。
スタバは主人が朝早く蔦屋書店に行くことが多いので
よく使わせてもらっています。
こちらも豆によって味わいが違いますが、今のところコロンビア系が好みかな。
我が家は 深煎り、渋め、酸味少な目 が選ぶポイントです。
でもいま、コーヒー専門店も増えてきて
カフェでも豆販売をしていたり、選べる幅がかなり広がってきていますよね！
好みを伝えて豆を選んでもらっても、帰ってきて淹れると 「う～ん」となることも多いので
やはり飲んでみないとワカラナイ！！
コーヒー好きなので函館市内のコーヒー店でもｲﾛｲﾛ買ってみましたが
今一番相性がいいのは
元町珈琲店 のお豆！
こちら、コーヒー豆の専門店ではなく、喫茶店です。
元町の八幡坂の途中にあり、道路から少し奥まっているので
少し見つけづらいかも。
お店の前に6台ほどとめられそうな駐車スペースがあります。
お友達と入ったときに飲んだコーヒーが深煎りで美味しくて
豆を買って帰りました。
こちらのお豆、かなりしっとりしたタイプ。
お豆がツヤツヤ油分を帯びて光ってるような感じ。
かなり渋めで、ガツンとくる味。
ワインでいうとフルボディのような(笑)
昔はアメリカンなタイプが好きだったのに、年齢でしょうか。
渋みがおいしい今日この頃。。。
でも家から少し遠いのでなかなか買いに行けないのが難点～。
そうそう、十字街にある「十字屋米穀店」のお豆もとても美味しかった！
以前の職場が近かったので、カメラマンさんがよく淹れてくれて、
美味しくて自分でも調達してました。
当時は老夫婦で営んでおり、
注文受けてからおじいちゃんが焙煎機を廻して作ってくれたのですが
経営が変わったと聞いてから行っておらず・・・
次は大野にあるコーヒー専門店のお豆を飲んでみたいと狙っております(笑)
いいお豆があれば、ぜひ教えてください♪♪